C’est le petit dernier du groupe Thermes Marins de Saint-Malo. Situé sur le Sillon, face à l’océan et à deux pas de la Cité Corsaire, l’hôtel Le Nouveau Monde ouvrira ses portes en mai prochain. Le cabinet d’architecture Paumier de Rennes, et l’agence parisienne Saguez (concept, image, décoration) ont imaginé cet hôtel 4 étoiles dont la direction sera confiée à Mickaël Liegeas. Surfant sur l’histoire de Saint-Malo, nourrie des grandes conquêtes maritimes et de la découverte des continents, il abrite 83 chambres, le restaurant Les 7 Mers (Serge Raulic, PDG …